准备食材：主料：枸杞菜、大头鱼；辅料：姜片；配料：盐、胡椒粉。
将大头鱼处理干净，切成块，用姜片、盐和胡椒粉腌制10分钟。
将枸杞菜清洗干净，切成段。
锅中加水烧开，加入大头鱼和姜片，大火烧开后转小火煮30分钟。
加入枸杞菜煮5分钟，加盐调味即可。
鱼头洗干净后沥干水分，加点盐，热油炸后，加上芋头，枸杞，红枣等一起熬汤
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