南方品种群桃树的树冠比较开张，生长势比北方品种群稍弱，以长、中果枝结果为主，果枝上多为复芽。根据南方品种群的生长结果习性，其修剪特点如下：
（1）幼树整形时，定干宜适当高些，对主、侧枝的剪留可适当长些，角度的开张不宜过大，后期，还应注意抬高主枝角度。
（2）修剪量可适当重些，以利促发较多的中、长果枝。
（3）南方品种群桃树的始果期较早，坐果率也较高，花芽越冬死亡率较低，所以，结果枝过多时，可适当疏除一部分，或适量短截部分长果枝，以免结果过多，造成树体营养亏损，引起树体早衰，影响产量、质量。
桃树的北方品种群和南方品种群，在生长和结果习性方面有些差异，在整形修剪上也有所不同，但也不是一成不变，特别是哪一种果枝坐果最为可靠，并不是简单地用南、北方品种群就能说明的，它与品种、修剪轻重、营养状况、外界环境条件及管理技术水平等，都有一定影响。这些，都是整形修剪时所应注意的。
北方品种群，主要分布在西北、黄河流域的山东、河南、河北、山西、陕西以及北京等地。北方品种群比较抗旱、耐寒，但对早春温度变化的适应能力较差。有些品种如五月鲜，花芽越冬时，常易遭受冻害而于早春脱落。北方品种群移至南方栽培，表现生长弱，花芽分化不良，花期不整齐，坐果率低，果实品质也差。北方品种群的主要品种有：五月鲜、肥城佛桃、深州蜜桃。青州蜜桃、鹰嘴桃、渭南甜桃、商州冬桃、天水齐桃、临泽紫桃、兰州迟水桃、大叶白桃、新疆阿拉托哈齐、晚熟红光桃、蟠桃等。
南方品种群主要分布在长江以南各地。南方品种群耐温暖多湿气候，但有些品种如白凤、大久保、冈山白、橘早生等，在北方栽培也较适宜，花芽冻害较轻，产量较高，也较稳定。
大久保、冈山白、离核水蜜等，树冠较为开张；白凤、橘早生、冈山、早生水蜜、奉化水蜜、早香蜜、豫白桃、象牙白、白花、青花、云南二早、
