西湖能冷冻保存吗（零下28度西湖结多厚的冰）

西湖龙井茶是可以速冻储存的，但是速冻储存的时候，对于温度也是有一定要求的，一般情况下，在速冻储存西湖龙井的时候，温度通常都是要维持在0~5℃左右的，这个温度下储存西湖龙井，是完全没有问题的。

但是这里要注意，如果是选用速冻储存西湖龙井，那么也是要看龙井茶的时间的，如果是储存龙井茶的时期为六个月以内的，那么上面的温度就完全可以了，但是如果是储存西湖龙井茶超过六个月的，那么冷冻的温度最好是-10℃~18℃为宜，在这个温度下，西湖龙井可以储存的时间会更久一点。