蛋挞皮的最简单做法是不需要黄油
我们只需要先把蛋清、水、糖、面粉、油混合在一起揉成面团醒十五分钟左右,再另取出适量的面粉和油混合制成油酥来代替黄油。
接着把醒好的面团擀成长方形,将一半的油酥涂抹在擀好的面皮上,随后将面皮折叠起来擀开并将剩下的油酥涂抹上去,最后折叠一下面皮再将它搓成长条、切成剂子压圆即可。
蛋挞皮的最简单做法是不需要黄油
我们只需要先把蛋清、水、糖、面粉、油混合在一起揉成面团醒十五分钟左右,再另取出适量的面粉和油混合制成油酥来代替黄油。
接着把醒好的面团擀成长方形,将一半的油酥涂抹在擀好的面皮上,随后将面皮折叠起来擀开并将剩下的油酥涂抹上去,最后折叠一下面皮再将它搓成长条、切成剂子压圆即可。
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