鱼柳的最佳吃法（鱼柳的10种做法大全）

1、巴沙鱼切成长宽1.5公分的鱼块，加入1勺料酒1勺淀粉，少许盐和黑胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟以上。

2、准备一盘玉米淀粉，打入2个鸡蛋，顺着一个方向搅拌把鸡蛋和玉米淀粉，打成面糊。

3、依次放入鱼块，2面裹满面糊，锅里油温6成热开始下锅炸鱼块，颜色变成微微金黄时，捞出鱼块，重新加热油温，油温升高之后再次下锅复炸至金黄捞出，撒上辣椒粉和椒盐粉即可

【番茄巴沙鱼】

主要食材：巴沙鱼柳1块，番茄2个，玉米一小段，葱姜蒜，料酒，淀粉，胡椒粉，生抽蚝油，盐，蕃茄酱



【具体做法】

1、巴沙鱼切块，放1勺料酒，1勺淀粉，半勺胡椒粉，半勺盐，均匀抹在鱼块上，腌制20分钟以上。



2、番茄改十字刀，用开水烫去皮，葱蒜切成末备用。



3、起锅烧油，油温7成热左右倒入番茄片和葱蒜，开大火翻炒爆香，炒软之后倒入小半碗水煮沸。



4、水滚之后加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺蕃茄酱，搅拌均匀了最后倒入鱼片煮5分钟，出锅前撒上葱花，酸酸甜甜的味道拌米饭就下饭，用作挑食宝宝的辅食再好不过了。