孟婆粥怎么做（糯米粥的正确做法教程）

食材：大米80克、牛肉80克、鸡蛋1个、姜1块、蒜1瓣、葱1根。

做法：

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟。

2.鸡蛋1个磕入碗中打散。

3.牛肉切小丁放入碗中。

4.姜1块切片，放入碗中。

5.放入料酒1勺、姜丝拌匀腌制5分钟。

6.腌好的牛肉中倒入适量开水，汆烫好后捞出。

7.锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。

8.放入牛肉丁继续熬煮20分钟，将蛋液缓缓淋入锅中，关火，调入盐半勺、撒上葱花即可。