梅花可以泡水喝。但是新鲜的最好不要泡茶，你看到的那些花瓣都是处理过的，除了某些可以直接食用，如菊花，新鲜的梅花花瓣中含有鲜杨花素（剧毒）微量可产生昏迷！记住蔷薇科的植物，一般都含有鲜杨花素，不要轻易食用！
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