一般情况下活炸麻叶的面使用的普通面粉盆中加入适量面粉加入少许的盐，打入鸡蛋，温水和面可以加入适量的黑白芝麻。将面粉活成一个软硬适中的面团。不用醒发直接擀成薄薄的面片。晾置一会儿，晾干面片表面的水分切成菱形方块即可。
麻叶面和的时候加清油，香豆子，芝麻就可以了
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