海星可以吃。
海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名，海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分。活体海星有毒， 蒸熟后才可以食用。
海星可以吃，
可以为人体提供蛋白质、脂肪等营养物质，但是可食的部分比较少，一般是吃其卵子部分。
海星的外壳比较坚硬，并且外壳和内脏是不可以食用的，所以在食用海星的时候，需要借助工具。
在把海星进行加工烹熟以后，吃海星的时候需要把海星的触角等各个部位外壳撬开，里面会流出一些黄色的物质，这些是海星的卵子
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