黄喉可以生吃吗（黄喉为什么不建议吃）

不能。

     黄喉属于牛和猪的内脏，在吃的时候是不能直接生吃的，即使是凉拌也要先焯水煮熟，生吃的话会有大量的细菌，非常的不卫生。

不可以。

牛黄喉属于牛的内脏部位，在没有加熟的情况下，会含有生肉的腥臊之气，直接食用的口感较差，并且生的牛黄喉上面附着有大量的细菌微生物，直接生吃可能会导致细菌微生物进入人体后，对人体的健康产生危害，因此牛黄喉不能生吃。