炒豆芽菜怎么做好吃（炒豆芽菜最简单的做法）

第1步、豆芽泡水果清洗干净后，沥干水分。



第2步、蒜苗切小段，蒜头切碎，辣椒一个。



第3步、先烧油爆香蒜头跟小辣椒。



第4步、放豆芽快速翻炒。



第5步、放入蒜苗。



第6步、加入半小勺子盐。



第7步、再放点鸡粉提味。



第8步、起锅前放一勺子醋，翻炒均匀。

第9步、装盘完成！

食材：绿豆芽500克，几颗干花椒和干海椒，盐3克。

做法如下：

1.首先我们准备绿豆芽500克洗净，一定要多洗几遍，沥干水分。

2.锅热后润锅，润锅后锅的导热性更快，节省烹饪时间，加入少许油，加入几颗干花椒和干海椒，小火爆香。

3.下入绿豆芽，急火快炒。

4.炒至绿豆芽油润断生后，加入盐3克调底味。

5.加入盐后豆芽中的营养会迅速流出，所以在未出水前出锅，大约20秒，要保持绿豆芽的鲜、脆、嫩，这样一道炝炒绿豆芽就做好了。