白醋好还是陈醋好（陈醋和白醋有何区别和功效）

白醋和陈醋都是一样好的，只不过要看我们在日常生活当中用醋来做什么，如果是用来蘸饺子吃，或者是在吃包子的时候想要提升一下馅料的口感，那么最好选择的就是陈醋，陈醋的口感会更加的醇厚一些，并且酸度会更高一些，并且陈醋在酿造的时候，一般时间都是比较久的，所以更加适合用来当成蘸料吃，但如果我们是在烹饪的过程当中，想要菜品的味道酸一些的话，最好还是选择白醋。

答：白醋和陈醋都是一种酸性的调味材料，它们无论从口感，质感，以及食用价值和食用方法上都是不同的，白醋更倾向于清纯，细腻的感觉。陈醋更是醇厚，味浓。