五花肉焖面菜谱（五花肉焖面的配方大全）

主食材备好

2· 五花肉切片，蒜薹切段，姜，紫苏叶切丝，小葱切葱花

3· 热锅入五花肉片中火煸出油

4· 入干辣椒段，姜丝煸香

5· 入料酒翻炒均匀

6· 入蒜薹翻炒两分钟

7· 入紫苏叶翻炒出香味

8· 入冰糖老抽

9· 入味极鲜生抽

10· 焖三分钟，加食盐翻拌均匀

11· 加蚝油翻拌均匀

12· 均匀铺上鲜面条，焖两分钟

13· 翻面，再焖三分钟

14· 连上锅底汤汁一起翻拌均匀

15· 关火撒葱花

16· 香喷喷的焖面就好了

17· 面劲道不干不粘

18· 肉肉香而不腻

19· 加上紫苏的清香

20· 蒜薹的蒜香

21· 味道好极了

五花肉 (300克)、 面条、 葱姜、八角、酱油、生抽、蚝油等

方法/步骤

1首先将五花肉切成小块，水开之后下锅煮三分钟，然后再捞出来过凉水。

2锅中烧油，放入冰糖，然后熬出枣红色，再将五花肉放进去翻炒至上色。

3锅中放入葱姜、八角、酱油、生抽、蚝油等调味品，倒入清水，扣上盖子，小火炖煮40分钟。

4将面条放进去，然后不停的搅拌，煮5分钟，最后撒上葱花即可完成。