油炸豆干怎么才能不粘连（油炸豆干丝怎么才能不粘连）

浸盐水

油炸豆干之前，将适量的温水倒入容器中，向水中加入少量盐搅拌均匀。将豆腐切成均匀的大小，在温盐水中浸泡1至2分钟。盐水可以使豆腐脱水。豆腐浸泡后，将水沥干并将其放在锅中油炸。

大蒜切丁，豆干对角切成三角形，锅里放入较多的油，预热，放入豆干，炸至两面金黄即可。