1.可能是糯米变质了了
2.可能是粽子里其他配料变质了
不管你吃的粽子有什么苦味，很可能就是包粽子的糯米坏掉了，就会发苦，可能是添加剂的问题，比如甜粽子如果放糖精会很苦，咸粽子放了劣质的或勾兑酱油，或者放的劣质的食盐、细盐，也会容易发苦，或者用了其他导致苦的添加剂，再有一个可能就是你上火了，吃什么苦在嘴里
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