炒细米粉的做法（炒细米粉的家常做法简单好吃）

1，先将细米粉用温水浸泡至软，捞出控水。

2，准备黄豆芽，肉丝，盐，生抽，葱姜蒜，鸡精，生抽，胡椒粉等。

3，锅中放植物油，将肉丝，葱姜蒜等下锅煸炒出香味，放入黄豆芽再炒至豆芽发软，加入泡好的米粉，盐，生抽翻炒，最后散点胡椒粉，鸡精即可出锅。

虾仁去肠泥洗净，加盐太白粉，腌十分钟

步骤2/12

青红椒洗干净

步骤3/12

切好备用

步骤4/12

鸡蛋打散，加盐，在锅里摊成蛋皮切细丝，可以多做点，家里凉拌菜经常要用

步骤5/12

锅里放油，加绿咖喱

步骤6/12

下青红椒，加点盐，给绿咖喱是因为绿的有点辣

步骤7/12

炒好了备用

步骤8/12

泡半小时的米粉

步骤9/12

撒了咖喱粉抓均匀

步骤10/12

热锅加一大勺油，到入米粉，加过咖喱就不用再加了，给点盐

步骤11/12

最后给入青红椒，虾仁，撒点芝麻