高丽参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级，每个等级中再按大、小分为不同规格，如天、地、人字等10支（片）、15支（片）、20支（片）……。支是指每盒（600克）所装红参的支数，但实际每盒支数均有约定的虚数。
正官庄高丽参有五个等级，依次分为天、地、良、切、尾，每个等级还要分为每盒装多少支，这些都决定他们的价格。正官庄切参属于良级。天字还是良字，是品质的区分，但这种区分往往只是看外表的。
正官庄的良字，很可能要比华韩或者正韩的天字要好。
韩国正官庄高丽参这个品牌即代表了品质最优的高丽参产品。
高丽参等级分等
1、韩国高丽红参等级分等
南韩高丽红参分为天参、地参、良参、切参、尾参。
天参：红参中品质最好，内部组织细密，外形好。
地参：次于天参。
良参：次于地参。
切参：次于良参，是将人参主根截成段状的制成品。
韩国高丽红参商品规格划分为10支、15支、20支、30支、40支、50支、60支、70支、小支9个规格等级；商品实际支数允许虚支(以每600g计)：一般10支虚2支，15支者虚2支，20支以上者虚4支。
2、韩国高丽白参等级分等
南韩高丽白参(生晒参)分为直参、半曲参、曲参、尾参等。
直参：主根及支根形态笔直。
半曲参：主根是笔直，但其它部位程弯曲状。
曲参：主根的一部分及其它部位成弯曲状。
尾参：由支根、须根制成的参产品，尾参中又分为大尾、中尾、小尾三种规格。
3、韩国太极参等级分等
南韩高丽太极参的质量等级通常参照高丽红参标准。
4、朝鲜高丽红参等级分等
朝鲜高丽红参分为天、地、人、翁四个等级。 每个等级中再按大、小分为不同的规格。
天参：红参中品质最好，内部组织细密，外形好。
地参：次于天参。
人参：次于地参。
翁参：次于人参，是将人参主根截成段状的制成品。
北朝鲜高丽红参商品规格划分为10支、15支、20支、30支、40支、50支、60支、70支、80支、小片10个规格等级；商品实际支数允许虚支(以600g计)：一般10支虚2支，15支者虚3支，20支以上者虚8支。
5、朝鲜高丽白参等级分等
北朝鲜高丽白参分为原枝参和尾参。
原枝参：体形完整。
尾参：用支根和须根制成，分大尾、中尾、细尾、皮尾、细尾等5种规格。
每个规格质量用一、二、三、四等区分，重量分等情况和红参相同。
高丽红参等级标准
天参：主根长10-12公分，组织细密，角质状；两腿笔直、完整、红色；芦头完整；黄皮不超过参体四分之一；参体有顺纹；六年根，有特异的香气。
地参：主根长10-12公分，组织细密，角质状；两条腿或一条腿，腿形完整、红色；芦头完整；黄皮不超过参体三分之一；参体有顺纹；六年根，有特异的香气。
良参：主根长10-12公分，组织细密，角质状；两腿或多退、腿形完整、红色；芦头完整；黄皮不超过参体三分之二；参体有顺纹；六年根，有特异的香气。
