如何做甜黄豆（甜黄豆的做法和配方）

做甜黄豆的方法很简单，只需要把黄豆煮熟后加入糖，搅拌均匀即可
甜黄豆的做法主要是将煮熟的黄豆取出，去皮后加入一定量的糖，适量加水，煮至黄豆将糖汁吸收，表面呈现出糖粒状时即可关火，待黄豆冷却后即可食用
如果想增加甜黄豆的口感，可以在黄豆煮熟后加入一些蜂蜜或者椰子糖，也可以加入少量盐和酱油调味，制作出口感更加丰富、味道更加复杂的美食

主料

黄豆适量

辅料

食盐适量 辣椒粉适量 色拉油适量

步骤1

黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用

步骤2

热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄 （舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）

步骤3

炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉