腌制烤鸭的配方大料（烤鸭的腌料详细配方）

葱、蒜、姜、干葱、香菜、香叶、八角、五香粉3克、十三香5克、白糖5克、甘草粉3克、沙姜粉5克、胡椒粉3克、盐7克、酱油15克、南乳1块、黄豆酱5克、柱候酱5克、海鲜酱5克、蚝油6克

材料 盐10克，甜辣来粉5克，黑胡椒粉2克，整鸭1只2240克，化开的黄油115克 做法

1.将烤箱预热到190度。

2.将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放源到一个烤盘里。

3.在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油知舀道到鸭肉上，再继续烤45分钟然后将剩下的一半黄油舀到鸭肉上，再多烤15分钟或直到鸭皮变金黄为止。