羊汤一般熬多长时间 用多少羊肉(熬羊汤的正确方法羊肉)

羊汤一般熬多长时间 用多少羊肉(熬羊汤的正确方法羊肉)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-08 04:40:59

羊汤一般熬多长时间 用多少羊肉

1、水开后煮1小时左右。羊肉属于肉类,而且夹带有骨头,是不易煮熟的一类食物,加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富,需要久煮才能将其中的营养成分析出,因此煮羊肉汤要有耐心,需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜香的羊肉汤。

2、羊肉(瘦)500克、白萝卜200克。

3、料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。

4、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净。

5、萝卜改小一字条。

6、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸。

7、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟。

8、把肉捞起改成中一字条,再入锅,同时放萝卜炖至肉软。

9、打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器。

熬制羊肉汤需要1-2个小时左右。

羊肉中含有较多的蛋白质,需要较长的时间才能被煮烂,一般建议可以熬1-2个小时左右,具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系,如果是带有骨头、个头较大的话,那么就需要熬制较长的时间

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