炒肉放什么料（炒肉的时候要放什么调料）

炒肉可以根据个人口味和喜好加入不同的调料和配料。以下是一些常用的炒肉料：

1. 生抽：生抽是常用的调味料之一，可以提鲜增香。

2. 料酒：料酒可以去腥增香，使炒肉更加美味。

3. 老抽：老抽可以增加色泽，使炒肉更加诱人。

4. 盐：盐是必不可少的调味品，可以提升食材的鲜味。

5. 糖：糖可以平衡其他调料的味道，增加甜味。

6. 姜蒜：姜蒜是常用的调味品，可以去腥增香。

7. 辣椒：辣椒可以增加辣味，使炒肉更加有风味。

8. 葱姜蒜末：葱姜蒜末是常用的配料，可以提升炒菜的香气。

9. 鸡精或鸡粉：鸡精或鸡粉可以增加鲜味，使炒肉更加美味。

10. 蚝油：蚝油是常用的调味料之一，可以增加鲜味和香气。

以上是一些常用的炒肉料，根据个人口味可以适量调整使用。