食材清单
排骨 350g 、 花生米 100g 、 枸杞 30g 、 清水 适量 、 粟米油 适量 、 鸡粉 适量 、 食盐 适量
烹饪步骤
1食材:花生米和排骨。将花生米浸泡30分钟;将排骨浸泡30分钟,去血水,焯烫一下。
2将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
3盖锅盖,大火煮滚。
4转小火煮45分钟。
5揭盖,放入洗净的枸杞。
6倒入适量的粟米油。
7放入适量的鸡粉。
8放入适量的食盐调味,即可关火。
1花生米提前泡好洗干净。
2把泡好的排骨焯水后,下锅用上大料葱姜煸炒后再倒入开水把排骨炖熟烂,汤也炖浓白了,再把花生米倒入汤中,花生米煮熟,排骨汤也熬好了。