为什么304能被磁铁吸住（食品级316为什么能被磁铁吸住）

304的不锈钢会被磁铁吸住是因为其里面有部分转变为马氏体结构，显现微弱磁性，且304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93g/cm³。同时还是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件，为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬，8%以上的镍含量。

304属于亚稳定态的不锈钢，在退火状态后属于单一奥氏体组织状态，不带有磁性。但是在经过冷加工变形（如冲压、拉伸、轧制等）后部分奥氏体组织会发生相变（一般诱变为马氏体）而带有磁性，因而能被磁铁吸住。