内蒙古是一个高原地带,拥有知名的呼伦贝尔大草原以及锡林郭勒大草原,内蒙古是一个以农牧业为主的少数民族自治区,特别是蒙古族,大部分以养牛为主,而且内蒙古的牛肉养殖规模比较大,种植牧草的地区也比较广泛,内蒙古主要是以牛业为主,每年出产的牛肉量比较大,所以相对而言,价格要便宜一些
内蒙古的地理位置决定了这里是盛产牛羊的,这里山高草茂还有山泉水以及内蒙古彼邻蒙古国。内蒙古和外蒙又都是凭借畜牧业发展为根本。从而致使内蒙古从国家层面上看就是国家的一个(所谓的国家牛羊养殖基地)。得天独厚的内部条件加上外部条件,致使牛羊肉得以稳步发展。