方米糕做法（大米糕制作方法配方）

准备材料：大米250克、面粉100克、白糖50克、红枣8个、枸杞10粒

1、大米洗净泡一晚上。

2、放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。

3、倒入盆里。

4、放入100克面粉、50克白糖。

5、放入4克酵母。

6、拌匀。

7、放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。

8、倒入模具（模具刷油）进行二次发酵20分钟。

9、放上红枣、枸杞。

10、大火蒸25分钟即可。

11、取出放凉、脱模摆盘。