烤五花肉王刚（厨师王刚做萝卜烧五花肉）

材料

"五花肉 300g","蒜头 三小粒","洋葱 半颗","盐 少许","白楜椒粉 少许","米酒 一大匙","奶油 一小块",

做法

1:将蒜头拍碎切末备用，洋葱半颗切丝。五花肉两条约300g,冲水洗净擦乾，倒入一大匙米酒，蒜末，一小匙盐，白楜椒粉少许，醃至入味（约15-20分）

2:用平底锅或烤盘，将五花肉煎熟（不用放油），蒜末焦黄，锅边空间可以炒洋葱，放小块奶油炒软盛盘铺底。

3:最后上桌前，剪刀剪小条状即可完成。

主料:

五花肉250克

辅料:

蚝油1大勺，油1小勺，糖1小勺，韩国辣椒酱1大勺，辣椒粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好五花肉，洗干净，去毛；切片，厚度约0.4cm。

2· 把调料都加进去；拌匀。

3· 铺在烤盘上。（如果不是黄金烤盘的话需要铺锡纸或者油纸也可以）；放进烤箱，230℃上下烤10分钟，出炉后撒点辣椒粉或者孜然粉。