水萝卜种子催芽的方法是先用30℃温水浸种3～4小时，随后沥水，用湿纱布包好，放在火炉旁催芽。也可在纱布外边包上塑料薄膜，贴身放好用体温催芽，待种子露白时播种。
整地施肥
播种前的准备工作，如整地，施肥，浇水等，在一年的初冬进行。整地时每亩施2000公斤分解的细混粪，均匀撒在畦面上。在11月下旬小雪节前后土壤冻结之前，畦面浇一次水。
播种方法
播种时可开沟条播，先浇水，水渗后再撒种。播种后耧平，覆土1～1.厘米。一般播种5～6天后，发现缺苗断垄的要及时补种，确保全苗。
间苗
播种后，由于早春温度低，幼苗出苗缓慢，通常需要15至20天才能出苗。当幼苗长出2~3片真叶时，种植幼苗。因为只使用一个幼苗，所以这次间苗是定苗。
追肥浇水
在萝卜"破肚"之后，当肉质根开始急剧增长时，开始浇水以促进肉质根的扩张。浇水后适当控制水蹲苗，如连续浇水会使幼苗生长，影响肉质根的生长。在控制幼苗10天后，控制叶子的生长，肉质根进入快速膨胀期。第二次浇水，亩施用25千克硫酸铵。每5至7天浇水直至收获。
种植方式：种植前应深翻土壤，人工栽培为获得高产每亩可适施1000～2000公斤土杂肥，开沟作畦，可连片种植，也可间作套种，一般按行株距70×50厘米，开穴或开浅沟用种子直播，每穴放种3～5粒，用火土灰或垃圾覆盖。
田间管理：水萝卜种植后约10天出苗，干旱时应用水点穴(沟)。苗高15～20厘米时，每穴留健壮苗2株，生育期内可酌情中耕除草1～2次。间苗后及初花期各追施一次人粪尿或1%～3%的尿素、复合肥液。雨季注意排除田间积水，防止烂根。商陆基本无病虫害。
割青翻压：水萝卜种植后第一、二年因植株幼小，以割青一次为宜，第三年后每年可割两次。一般在盛花期割，割后追施少量速效性氮肥或复合肥，以利再生和萌发新株。如需留种，第二次最好不割，待收获种子后再割。同时每亩撒施40～50公斤生石灰以中和有机酸，加速绿肥的腐解。
挖根取药：水萝卜的药用部位为肉质根，一般以3～4年后收获的产量高，品质好。每年秋冬或早春均可挖采，挖取后去须根、茎叶和泥土，切成片状晒干或烘干即可成品出售。
