为什么喝威士忌的人越来越多

酿造工艺上的不同，带来味道上的不同

像威士忌等洋酒，它的酿造工艺和我们中国的白酒其实是差不多的，只不过采用的原材料不一样而已，当然，他们还有一个地方是不一样的，也是非常关键的，。

就是他们的发酵工艺是不一样的，中国的白酒越用的是黄酒的酿造工艺，也就是说用酒曲配合着酒糟进行发酵，所以说在我们中国白酒的酿造过程当中，最为看重的就是酒曲，而且我们中国酿造出来的白酒有着一股独特的味道，甚至有些人还会将这种味道称之为馊味，其实这种骚味就来源于酒曲酒糟发酵时产生的乙醛和乙醇混合的味道。

但是威士忌等洋酒的感觉就不一样了，他们有着一股淡淡的清香味儿。