烧鸡怎样做最快入味（烧鸡怎么做才软烂入味）

小鸡处理干净之后，一定要先用材料腌制一段时间，腌制的时候要用牙签再小鸡的皮上扎眼，可以多扎点这样调料的味道才会快速的被内部吸收，再腌制过程中时间尽量长一些，并且用保鲜膜包好，不要暴露在空气中，减少调料的蒸发，这样做出来的烧鸡才好吃

烧鸡最快入味需要放盐，烧鸡是一道中华传统风味菜肴，其中，部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成，成品烧鸡具有肉味鲜美，肥而不腻和烂而不散的特点，在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁，酥香软烂，咸淡适口。