答：有媒体报道劣质米线中含有山梨酸钾，山梨酸钾是常见的食品添加剂，防腐剂的一种，一些豆制品、肉灌肠、饮料、酱菜等都有添加。但是，馒头、米线等食物是不允许添加的。昨天，市质监局在南山上查获了这样一个非法生产米线的窝点，他们为了延长生产出来的米线的保质期，便在米线里添加山梨酸钾。
劣质米线的成份主要是发霉变质的大米，不新鲜。有时为增加口感，还添加硼砂
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