陆丰猪杂汤做法(广东猪杂煲汤的正确做法)

陆丰猪杂汤做法(广东猪杂煲汤的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-25 10:53:29

陆丰猪杂汤做法

食材清单

猪肝 250G 、 猪心 250G 、 猪腰 250G 、 粉肠 250G 、 猪肉 250G 、 枸杞叶 一把 、 姜 适量 、 花生油 适量 、 香油 几滴

烹饪步骤

步骤1/5

首先把肉类切成片,姜切成丝,撒点盐和花生油搅拌均匀

步骤2/5

把枸杞叶摘好洗净,梗不要丢掉,等水烧开把梗放进去继续煮,把梗里的味煮出来了,就可以捞出来了,把姜放入煮

步骤3/5

然后依次把猪肉,猪心,猪腰,粉肠倒入锅中,煮一小会才所猪肝倒入,最后把枸杞叶放入,煮熟

步骤4/5

最后下盐调味,起锅时加入几滴香油,一锅香气四溢的猪杂枸杞汤就完成了

最后一步

清肝明目的一碗汤就做好了,可以开动了

用料:猪肉(瘦)200克,猪肝150克,猪心半个,猪肠100克

辅料:生姜1块,胡椒粉适量,食盐少许,花生油20毫升,烹饪步骤:

1.猪肉,猪肝,猪心,猪肠清洗干净,猪肝除去筋用清水泡20分钟,猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。

2.四种主料清洗干净后,切成薄片(猪粉肠)切段。放入生姜丝,适量盐、胡椒粉腌制。临近

3.锅里水烧开后,放适量花生油,先把猪粉肠放进去煮10分钟(猪粉肠比较难煮),然后再放入猪心,最后放入猪肝和瘦肉

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