在我国的秋季，可以种植多种蔬菜。以下是一些适合秋季种植的常见蔬菜：
1. 白菜：白菜是秋季最常见的蔬菜之一，适合在凉爽的环境中生长。它富含维生素C、钾和纤维，对人体健康非常有益。
2. 胡萝卜：胡萝卜是一种根茎类蔬菜，也适合在秋季种植。它富含β-胡萝卜素和维生素A，有助于保护眼睛健康。
3. 大葱：大葱是秋季常见的配菜之一，也可以自己种植。它具有辛辣的香味，可以用于炒菜或调味。
4. 韭菜：韭菜是一种常见的秋季蔬菜，具有辣味和特殊的香气。它富含维生素C和钙，适合用于炒菜或制作饺子馅料。
5. 黄瓜：黄瓜也可以在秋季种植，但需要注意温度和湿度控制。它是一种低热量且高水分的蔬菜，有助于保持身体水分平衡。
6. 杂交油菜：杂交油菜属于甘蓝类蔬菜，适合在秋季种植。它富含维生素C、维生素K和纤维，有助于增强免疫力。
7. 南瓜：南瓜是秋季季节的代表蔬菜之一，也是一种营养丰富的食物。它含有大量的β-胡萝卜素和维生素C，可用于制作各种美食。
这些蔬菜只是秋季中的一部分，还有其他一些蔬菜如茄子、辣椒等也适合在秋季种植。根据不同地区的气候和土壤条件，种植的蔬菜种类可能会有所不同。因此，建议您根据当地的气候和种植条件选择适合的蔬菜进行种植。
胡萝卜、白菜等。
秋季，其实不仅仅是丰收的季节，也是很多时令蔬菜播种的时候，比如很多喜欢冷凉环境生长的蔬菜。
像白菜、萝卜等，都是我们菜园中常见的蔬菜，现在天气渐渐转凉，我们就要着手陆续播种了，要是错过了最佳播种时机可是要等到明年了。
