步骤1、蜜蜂不断飞行，收集花蜜和花粉，直到装满蜜囊；
步骤2、飞回蜂巢时，蜜蜂用胃里的酶和蛋白质分解花蜜的复杂糖分，成为不易结晶的简单糖分；
步骤3、蜜蜂回到蜂巢后，把体内的蜂蜜吐出来，给其它较年轻的蜂蜜，进行再加工；
步骤4、在蜜蜂的胃里，大量水分被吸收，减少蜂蜜的水分，把蜂蜜储存在巢室里；
步骤5、最后浓缩的过程，由蜂蜜调整温度完成；
步骤6、蜜蜂振动翅膀，产生的气流通过蜂巢，令蜂蜜有最佳的水分含量；
步骤7、完成后，蜜蜂在巢室封上蜂蜡，蜜蜂制作蜂蜜的过程就完成了。
蜜蜂酿造蜂蜜方法
首先小蜜蜂会先去采集花蜜，而每只小蜜蜂每趟采回花蜜约50毫克，经充分酿造，可得20毫克左右的蜂蜜。举个例子，一个蜂群要获得1公斤洋槐蜜，需要小蜜蜂出去5万次以上，要采集150万~200万朵槐花，总飞行距离36万~45万公里，相当于绕地球飞行8.5-11圈，由此可见采蜜是多么的艰辛。
采集回来的花蜜，水分极高，这个时候巢内的小蜜蜂们会不分昼夜地将采回的花蜜混入自身唾液腺分泌的活性酶进行反复吐酿，将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖。同时部分小蜜蜂还要在巢内和巢门处不停地振翅扇风，蒸发花蜜中的水分，直到花蜜中蔗糖基本转化为单糖，酿造完成的蜂蜜，小蜜蜂会吐一层薄薄的蜂蜡上去进行铺盖，杜绝空气的水分和微生物，这样酿蜜工作才算是完成，这种状态的蜂蜜也就是我们经常说的封盖成熟蜜。
