隔水炖盅炖汤怎么做到香浓（隔水炖盅汤做法大全）

一般而言，隔水炖盅炖汤会不如煲汤香浓。但是想要做到香浓也是有一些小窍门的。

1.在准备材料的时候，尽可能的多放材料，差不多材料与水的比例大于1:1。这样炖汤就会比较浓缩，也能做到香浓。

2.在放入材料以后，炖盅里加入沸腾的热开水，这样在炖汤的过程中，汤水就会一直保持沸腾状态。