猪肚炖眉豆的做法（猪舌头炖眉豆汤的做法大全）

原料：

猪肚、排骨、眉豆、姜、胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、准备猪肚（猪肚洗净后焯水切条），排骨，眉豆。

第2步、电高压锅凉水加排骨煮开，去掉浮沫。

第3步、去掉浮沬后，加入姜片，猪肚，眉豆。

第4步、今天时间充足，我用了两个三十分钟稀饭最低压力模式，不想等的可选豆蹄筋模式，选最高压力（个人认为小火慢炖味更好）。

第5步、煮好后加盐，胡椒粉稍煮片刻就可以出锅了。

眉豆泡一晚上，泡软。 猪肚1个，拿生粉盐，把猪肚里面的粘液，抓几遍，洗干净，反反复复好几遍，洗干净，把黄色的粘液清理干净。

再把猪肚焯水，放料酒，姜片焯水。 捞出洗干净，再沥干，切条。

把米洗好，放点香油搅拌米，水烧开，把米倒进去，猪肚倒进去，姜丝也放进去，泡好的眉豆也放进去，煮一个钟左右就好了。