小舌头鱼怎么炸（炸舌头鱼的正确方法）

小舌头鱼炸制方法非常简单，首先将小舌头鱼彻底清洗干净并抹干水分，然后用少许盐和白胡椒粉腌制10-15分钟，让其入味。

接着将适量面粉和鸡蛋打散制成面糊，将腌制好的小舌头鱼均匀裹上面糊，再放入180摄氏度的油锅中炸至金黄酥脆即可。

将炸好的小舌头鱼捞出沥干油份，可以配上柠檬片和香草等调料，美味的小舌头鱼就制作完成了。