6寸披萨坯子配方与做法（6寸披萨胚子配方与做法）

材料

饼皮：高粉100，酵母3克，糖5克，70ml牛奶，盐1克。

配菜：（香肠，火腿，虾，鱿鱼圈，青红椒，圣女果，蓝莓，菠萝，洋葱平，牛肉粒）

拉丝必备：马苏里拉芝士碎，千岛酱，番茄酱。

做法：

全部饼皮材料一起揉匀发酵两倍

加橄榄油或玉米油或黄油10克揉至完全吸收，再醒20分钟。再擀饼皮，0.3cm厚，戳洞，卷花边。

15分钟后放入烤6-10分钟

刷酱，一勺千岛酱和一勺番茄酱混匀，涂抹饼皮上烤2分钟

按照洒芝士——配菜——芝士顺序装扮好披萨，上130下120 烤20-25分钟即可

放进烤箱里，加入披萨饼和火腿，30分钟内双面煎烤，出炉后加入奶酪，即可完美地完成。