腌制小螃蟹的最佳做法（腌制小螃蟹的正确方法）

1/6准备好食材。

2/6清洗干净，可以用刷子刷一刷。

3/6剥开蟹壳，去掉食管、鳃等。

4/6蟹膏可以做另外的菜，有沙子可以清洗一下，用剪刀一分为二剪开。

5/6加入少许盐高度白酒生姜丝腌制三小时以上，中途搅拌几次。

6/6加入白糖陈醋胡椒粉香油，再次搅拌均匀腌制半小时左右，就可以装盘享用

1.

准备好食材,将干辣椒切段,姜切片

2.

先加入适量的白酒,找个重点的盘子压在小螃蟹上面,不然小螃蟹会乱跑的

3.

等小螃蟹被白酒熏晕了,再加入白糖2勺

4.

大料2颗,麻椒适量,干辣椒适量,姜片适量

5.

最后倒入味极鲜,拌匀,放入冰箱冷藏1个晚上就可以了