萝卜丝小豆腐的做法（东北萝卜小豆腐的正确做法）

1、主料：豆腐1盒、萝卜苗110克。2、辅料：盐适量、鸡精适量。3、将豆腐用刀划开，待用。

4、将萝卜苗洗净、捞出。5、放在案板上切开。6、烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜苗翻炒一下。

7、接着，合入豆腐，加入一些清水煮开。8、然后，加适量的盐。

9、加适量的鸡精。10、调味翻匀，即成。

原料：

青萝卜1个 黄豆面200克 植物油1汤匙

食盐3克 葱白1段 水适量

做法：

1

准备一个青萝卜，洗净

2

青萝卜擦成丝

3

炒锅放1汤匙植物油，油热后放入葱花爆香

4

放入擦丝的青萝卜

5

稍微翻炒一下，让萝卜丝平铺在锅底，少放一点盐

6

撒入黄豆面，用的是较粗的黄豆面

7

黄豆面均匀的洒在萝卜丝上，同时倒入适量的清水

8

水量与菜及黄豆面相平

9

盖上锅盖，中小火炖煮，大约10分钟左右

10

炖的过程中，要经常开盖查看，可适当的翻动一下，尝尝豆面的生熟，最后撒盐调味，盛出即可