龙豆炒茄子怎么做（龙豆烧茄子正确做法）

材料：

龙豆：适量

茄子：适量

大蒜：适量

生姜：适量

酱油：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

食用油：适量

步骤：

将茄子切成长条形或者块状备用。

热锅加入适量食用油，放入切碎的大蒜和生姜炒香。

加入龙豆翻炒一会儿，然后加入茄子继续翻炒。

炒到茄子变软后，加入适量的盐、糖、料酒和酱油，继续翻炒均匀。

炒至茄子熟透，呈金黄色时，即可出锅。

龙豆炒茄子做法如下：

1. 准备食材：紫茄子、龙豆角、小米椒、玉米油、葱花、花椒、干红辣椒、盐。

2. 将茄子切均匀茄条，龙豆角切三指段，小米椒切碎。

3. 锅内适量油烧热，将茄条放入过油稍炸，炸至色泽油润后捞出控油。

4. 将龙豆角放入过油，稍炸捞出控油。

5. 锅内适留底油，葱花，花椒，干红辣椒炒香。

6. 将控过油的茄条，豆角和小米椒一起放入翻炒均匀。

7. 适量盐，鸡精调味。

8. 翻炒均匀后关火盛盘即可享用。

这样一道龙豆炒茄子就完成了，既有茄子的软糯，又有龙豆角的脆嫩，口感十分丰富，赶快试试吧。