冻豇豆角炒之前用解冻吗（豇豆角怎么冻才和新鲜的一样好吃）

冻豇豆角在炒之前是需要解冻的。解冻的目的是为了让豆角完全解冻并且煮熟，以确保食用时口感更加鲜嫩可口。

解冻的方法可以是将冻豇豆角放置在室温下或者放入微波炉中解冻。在解冻的同时，也可以将豆角用流动的水冲洗一下，以去除可能残留在豆角表面的冰霜或污垢。总之，解冻是烹饪冻豇豆角的重要步骤，能够确保豆角在炒制时能够更加均匀熟透，口感更好。

冻豇豆角炒之前需要解冻。

如果豇豆冷冻后不解冻就炒，外面的部分可能会炒过火，而里面的部分可能还没热透，这样炒出来的豇豆角口感不好，营养也会流失较多。因此，建议将冷冻的豇豆角解冻后再炒。