襄阳面片做法（襄阳馆子面条的做法配方视频）

主料 牛肉 200g 辅料 面粉 适量 鼠尾草籽 适量 老汤 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 辣椒 适量 

步骤1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。2.加入面粉。加入鼠尾草籽。3.将其搅拌均匀，成为絮状。4.电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成面片。将小面片依次放入，反复压成大的面片。5.将其压成规整的面片。压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。6.出条。7.卤牛肉切大块。8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。9.汤底烧开，将面条放入，煮熟。10.根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味。

襄阳面片制作方法： 材料：面粉、水、盐、葱花、香菜；

和面：面粉加水和盐揉成光滑面团，醒发30分钟；

做面片：将面团擀成薄片，切成菱形或方形面片；

配汤：锅内加水烧开，放入骨头、葱、姜、盐等调味料煮成汤；

下面片：将煮好的汤再次烧开，放入面片，煮至漂浮；

调味：放入葱花、香菜等调味料，即可出锅食用。