槐米怎样保存最久（槐米的正确保存方法不变色）

方法一：

我们可以将槐米装入塑料袋中然后扎紧放在冰箱冷藏保存一周即可。

方法二：

还可以将槐米装入篮中然后在上面盖上湿布，接着放到阴凉的地上即可。

方法三：

我们可以把槐米用水清洗干净，再用热水焯一遍然后把槐花放在阴凉通风处晾干。晒槐米一定不要放在太阳下晒，而是要让其慢慢阴干。如果是用太阳晒干就让其中的香味物质很容易失去，吃起来就不那么清香了。然后我们需要等到晾至完全干透之后再把干透的槐米放在塑料袋中扎紧口，接着放在干燥的地方。

槐花米的保存方法一般有两种。一是冷冻保，可以保存一周左右；二是晒干保存，放在干燥的地方就可以啦。掌握这些保存方法，就可以随时吃到美味的槐花啦。

槐米广义是为豆科植物槐（SophorajaponicaL.）的干燥花蕾及花。槐米主产于河南、山东、山西、陕西、安徽、河北、江苏、贵州等地，近年来宁夏、甘肃等地也已有规模，越南也有大面积的栽种。夏季花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”；花开放时采收，称为“槐花”。采收后除去花序的枝、梗及杂质，及时干燥，生用、炒用或炒炭用。