虾的最简单做法怎么做（虾的家常做法最简单的做法）

香辣虾

准备食材:虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖。

做法:

1、大虾开背挑纱线，去头，料酒和姜片腌制一会儿。

2、起油锅，油热后开中火，放花椒和干辣椒，出香味后捞出，然后放姜片，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒入少许生抽。

3、接着开大火放入虾，变色后放葱段爆炒，出锅前倒入一些香醋提香即可。

先把虾清理干净然后用料酒腌制一会，再把大蒜、姜、洋葱切成小块，接着调制一个料汁，然后把虾放进锅里炸至金黄，接着加入小料炒香然后翻炒均匀加入葱花即可完成。

清洗干净

先把虾须和虾尖用剪刀剪掉，然后用牙签把虾头的脏东西取出来，接着再把它用清水清洗干净。

加入料酒腌制大虾

然后将虾的后背切开取出虾线，然后再把虾放在碗里加入一点料酒腌制一会。接着准备一些大蒜、姜、洋葱。

调制料汁

然后在碗里放入白胡椒粉和黑胡椒粉，再来点生抽、蚝油、盐、米酒搅拌均匀。在锅中烧油把虾放进去炸。