生茄子怎么吃效果最好（茄子生吃的正确方法）

生吃茄子的做法

1.将茄子皮削掉之后,切成细丝,用盐、鸡精等拌匀,放少量生抽提鲜,但是不能太多,否则会影响茄子的颜色。

2.将葱切成小段,蒜切成沫,均匀地撒在拌匀的茄丝上。

3.开始热油,将花生油倒入锅中加热,油温达到一定程度之后,即可起锅淋在茄丝上。

4.拌匀即可食用。

茄子生吃的方法：

1、去掉茄子的根部

2、去掉外皮

3、用清水冲洗干净

4、将茄子切成薄片

5、切成细丝

6、加入两匀食盐

7、静放20分钟

8、调个料汁

9、再少许耗油

10、再放入我们的秘制辣椒油

11、最后滴入香油少许

12、再切点葱花和香菜

13、把这个水倒掉

15、凉拌