益阳凉面做法（益阳碱面凉面做法）

1.

首先准备面条500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，大火煮开。

3.

然后再把面条500克放入其中，煮五分钟即可。

4.

五分钟以后直接捞出，再放入食用油五毫升，搅拌均匀。

5.

然后再准备蒜末15克。

6.

准备一个干净的碗，直接把蒜末15克放入其中，如下图所示。

7.

然后再放入开水150毫升，开水的温度为100度。

8.

接着再准备西红柿150克，切成碎末。

9.

锅中放入500毫升的水，再把西红柿碎末150克放入其中，煮开即可。

10.

然后再把500克的面条拿出来，倒入刚才的西红柿水150毫升当中，再加入蒜水20毫升，小香葱五克，香菜五克，食用盐五克，鸡精五克，酸菜15克，酱油五毫升，陈醋十毫升，花椒油三毫升，花生米五克，混合搅拌均匀即可。

11.

如下图所示，益阳凉面就做好了。