包菜豆腐粉条的家常做法（包菜炒豆腐皮粉条的做法）

包菜用手撕为佳，除去中间的筋杆。豆腐均匀的小薄片煎至金黄色，粉条凉水泡软，入开水锅稍煮，捞出加老抽少许上色，熟油少许，防止沾连。

作法，热锅凉油，五花肉片炒岀油脂，加葱姜蒜，花椒干辣椒炒香，下生抽、耗油炒香，下入包菜叶炒断生下入粉条，豆腐炒匀，加盐、鸡粉、少许红醋，颠均匀，即可装盘。

分步夹做。

包菜豆腐粉条家常菜的做法应当分步来做一：先将豆腐用油煎至金黄色，二是，将包芙洗净F油锅中炒至三分熟，然后放水，水热后再加入粉条炖至粉条软滑即可。