第1步、小瓜从中间剖开，斜切薄片。
第2步、猪油烧热放入黄瓜片大火翻炒。
第3步、炒至小瓜变色放入盐调味。
第4步、加入小米椒。
第5步、加入清水。
第6步、放入豆豉、大蒜，大火煮。
第7步、煮至小瓜片没有白色就可以了。
第8步、淡淡的小瓜香。
小瓜洗净切成滚刀块备用锅中烧水水微开，放入小瓜，食用油，煮熟加盐鸡精调味即可
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