炒包菜的技巧王刚（包菜炒肉片正确方法王刚）

1、主料：圆白菜300克。2、调料：大蒜(白皮)5克，大葱10克，植物油15克，盐3克，味精2克，鸡精2克，酱油5克，醋10克。3、包菜手撕成大片过水备用。

4、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒。

5、续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

1.首先，我们用清水给包菜洗干净。然后，我们准备好葱、姜、蒜等食材。

2.接下来，等炒菜锅里的油烧开后，倒入葱、姜、蒜。

3.然后，我们开始将准备好的包菜倒入炒菜锅。

4.接下来，在炒菜锅倒入适量的酱油、盐，然后不要忘了，往锅里添加一小碗水。

5.最后，用大火快炒包菜，翻炒均匀后，再倒入少量的陈醋，这样炒出来的包菜香脆入味。