羊杂火锅怎么做（正宗羊杂火锅的做法大全）

1、主料：羊杂300克、白萝卜300克。2、辅料：香菜2根、葱姜适量。

3、配料：酱油一点点、醋一点点、盐适量、香油适量。

4、做法：羊杂切好，白萝卜切片备用。5、香菜洗干净备用，然后做锅放水，等水开。

6、水开后放入羊杂，煮10分钟左右，下白萝卜片，下胡椒粉，盐，料酒，一点点醋以及一点点酱油。

7、再煮10分钟后，最后下香菜、香油，关火即可出锅。

可以的

原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，白萝卜300克。

调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。

制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。

2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。